Le goût de l'événement
Le goût de l'événement
buffet2

– Repas servi à table –

Profitez d’un menu gastronomique complet en restant installé avec vos convives et laissez-vous servir par notre équipe aux petits soins. Définissons ensemble le nombre de services, les mets dégustés et les vins qui les sublimeront. Pour votre mariage ou lors d’une soirée de gala en entreprise, c’est une formule prestigieuse et raffinée qui vous garantit un moment gourmand d’exception avec Tip Toque !

Filet pur de boeuf uruguayen juste bleu et au gros sel, vitelotte en quenelle, carotte jaune glacée et tomates cerises au four
Couronne d'agneau sauce au safran, purée de chou-fleu et pistaches torréfiées

Quelques exemples :

Couronne d’agneau sauce au safran, purée de chou-fleu et pistaches torréfiées

Fettuccelle aux crevettes rouges géantes « Carabineiros » de Madagascar

Filet de porc aux noisettes, sauce au porto, crème de potiron au parmesan

Paëlla au homard

Osso Bucco de veau

Ravioles ricotta basilic et noix gorgonzola

Saumon confit et fenouil en textures

Galerie photos :